گرانترین نوع زعفران چه ویژگی هایی دارد؟

ویژگی های گرانترین نوع زعفران

زعفران به عنوان یکی از محصولات کشاورزی پر کاربرد و گران قیمت به شمار می آید.

گرانترین نوع زعفران دارای بیشترین رنگ دهی و عطر و طعم می باشد.

زعفران هر چه مرغوب تر و با کیفیت تر بوده و میزان کلاله آن بیشتر باشد ارزش و قیمت بیشتری دارد.

زعفران های موجود در بازار انواع گوناگونی داشته که بسته به ویژگی هایشان دارای قیمت های متفاوتی می باشند.

به طور کلی انواع اصلی زعفران شامل:

دسته

پوشال

سرگل می باشد.

تفاوت اصلی این سه نوع زعفران مربوط به این است که چه بخشی از رشته گل زعفران در تهیه آن استفاده شده است. می توان گفت بخش کلاله و خامه زعفران است که مشخص کننده نوع آن می باشد. زعفران سرگل با توجه به اینکه بخش خامه اصلا در آن دیده نمی شود و فقط کلاله های قرمز رنگ جدا شده از هم می باشد، به عنوان زعفران خالص محسوب می گردد. استفاده از زعفران سرگل در مقایسه با سایر انواع زعفران رایج تر می باشد. نوع دیگری از زعفران با نام نگین در بازار موجود می باشد که از جمله با ارزش ترین انواع زعفران می باشد. زعفران نگین دارای عطر و رنگ دهی خوبی بوده و نسبت نوع پوشال ضخیم تر می باشد.

زعفران سوپر نگین گرانترین نوع زعفران

زعفران سوپر نگین را می توان گران ترین نوع زعفران معرفی نمود به دلیل:

  1. این زعفران تیره نبوده
  2. تکه های بهم چسبیده نداشته
  3. شاخه های کلاله به طور کامل از یکدیگر جدا می باشد
  4. جنس کلاله درشت است
  5. فاقد سفیدی در انتهای کلاله بوده
  6. به صورت رشته های راست و بدون فر خوردگی خشک می شوند
  7. بالاترین درجه رنگ دهی یعنی عددی بین 230 تا 270 واحد را دارا می باشد

زعفران سوپر نگین علاوه بر اینکه گرانترین نوع زعفران است به دلیل شکل زیبا و کیفیت بالایی که دارد در ابتدای فصل برداشت توسط صادرکنندگان خریداری می شود و به سایر نقاط دنیا صادر می گردد.

اشتراک گذاری
دیدگاهتان را بنویسید